Jacob (1785-1863, Hanau) y Wilhelm Grimm (1786-1859, Hanau) fueron dos catedráticos en Filología Germánica que realizaron extensas investigaciones sobre el alemán y también sobre el folkore de las diferentes regiones germánicas. Así, los hermanos Grimm se dedicaron a recoger historias de las voces del pueblo o de manuscritos de las bibliotecas donde trabajaron. Su importancia radica en haber sabido dar a las narraciones la sencillez y sabuduría natural de la tradición narrativa oral. Entre sus obras más conocidas están los clásicos de la literatura universal Hansel y Gretel, Caperucita Roja, Blancanieves y los siete enanitos, La Cenicienta y La Bella Durmiente.